Wir sind für Sie da, um Ihre Effizienz, Qualität, Zuverlässigkeit und Serviceleistungen zu verbessern und berücksichtigen gleichzeitig die Bedürfnisse Ihrer Gäste und Mitarbeiter sowie die Rentabilität Ihres Geschäfts.

Ein neues Konzept zu entwickeln, ist eine immense Herausforderung, für die Sie viel Kreativität, vorausschauendes Denken, Mut zu Neuem und Durchhaltevermögen brauchen.

Ein einmal entwickeltes Konzept kann nur dann erfolgreich sein, wenn:

  • Sie auf der Höhe aktueller Trends sind
  • Sie mit verlässlichen Lieferanten zusammenarbeiten
  • Testfälle auf einem pragmatischen Ansatz basieren
  • Sie Ihre Verbraucher (Ihre Gäste) regelmäßig um Feedback bitten


Dank unserer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie können wir Ihnen dabei helfen, diese Anforderungen auf effiziente Art und Weise zu erfüllen.

Da wir auch selbst einige Hotels managen, lässt sich jedes Konzept zunächst testen und verfeinern, bevor wir es Ihnen präsentieren. Somit erhalten Sie ein nachweislich praktikables und vollständig ausgearbeitetes Konzept.

Wir unterstützen Sie umfassend bei der Umsetzung des Konzepts, indem wir:

  • Sie bei der Auswahl der richtigen Lieferanten beraten
  • die besten Preise für Ihre hochwertigen Produkte aushandeln
  • alles, was Sie brauchen, über eine Bestellplattform sammeln
  • Ihnen während der Einführung Ihres Konzepts auch operativen Support bieten
  • das Konzept je nach der Reaktion Ihrer Gäste anpassen


Ihr guter Ruf ist ausschlaggebend für Ihren geschäftlichen Erfolg. Wir schätzen und respektieren die Bedürfnisse Ihrer Gäste. Sie sind unsere besten Fürsprecher, und darum möchten wir hören, was sie uns zu sagen haben.

Unsere Arbeitsweise

Bei der Ausarbeitung eines Konzepts folgen wir einem geprüften Entwicklungsmodell. In einem ersten Schritt werden alle relevanten Aspekte eingehend analysiert. Wir durchleuchten bestimmte Merkmale, loten das Potenzial des Standorts aus und untersuchen die Zielgruppe und ihre Verhaltensmuster. Daraufhin überprüfen wir die Machbarkeit des Vorhabens.

Dieses Briefing bildet die Grundlage für die Ausarbeitung des Konzepts und enthält alle einschlägigen Bestandteile des Prozesses im Detail, darunter auch alle Trends und Entwicklungen, die es zu berücksichtigen gilt. Auf das Genehmigungsverfahren folgen Briefing, Umsetzung und Monitoring.

Unser spezialisierter Küchenbauer entwirft die technischen Pläne für die notwendige Ausstattung, und unser Designer erstellt die Ausführungsplanung für das gesamte Konzept. Die Beschilderungs- und Kommunikationsaspekte werden als Kernstücke des Konzepts mitentwickelt, gefertigt und implementiert. Im Zentrum der Umsetzungsphase stehen die Konsultation und schlussendlich die Inbetriebnahme.

Die Eröffnung wird ein wichtiger Meilenstein für Sie sein – der Moment, in dem Ihre Ideen Realität werden!

Jeder einzelne Schritt ist wichtig, um das bestmögliche Konzept für Ihr Geschäft aufzubauen.