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Hotel- und Gaststättenbetriebe in ganz Europa suchen nach Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung, während sie sich von der Pandemie erholen und ihren Betrieb wieder aufnehmen. Probleme in der Lieferkette und personelle Herausforderungen bedeuten, dass die Manager herausfinden müssen, wie sie mit weniger mehr erreichen können.

Eine der wichtigsten Möglichkeiten zur Verbesserung der Effizienz im Gastgewerbe ist die Automatisierung von Prozessen, die bisher manuell durchgeführt wurden. Celine Snauwaert, E-Procurement-Koordinatorin bei Trinity, hat festgestellt, dass das Online-Software-System der Gruppe, Pi genannt, für viele in diesem Sektor die Lösung ist.

„Bevor ich zu Trinity kam, war ich fast 20 Jahre lang im Gastgewerbe tätig. Daher weiß ich, unter welchem Druck die Mitarbeiter in einem Hotel stehen und wie viel Zeit Hoteldirektoren und Köche für die Verwaltung aufwenden.

Es gibt viele regelmäßige Aufgaben, die viele Stunden in Anspruch nehmen, und die das System übernehmen kann. In den letzten Monaten war ich damit beschäftigt, ein bestimmtes Pi-Modul, Cherry Pi, Hotelteams in Europa vorzuführen, die auf der Suche nach einer Online- Bestellungslösung waren, und Cherry Pi erfüllt ihre Bedürfnisse sehr gut“.

Mit Cherry Pi kann ein Benutzer mehrere Bestellungen über ein einziges Portal auf eine sehr zeitsparende Art und Weise in Auftrag geben, die Fehler ausschließt, die normalerweise bei telefonischen Bestellungen oder manuellen Bestellungen per E-Mail auftreten würden. Die Bestellungen können dann nachverfolgt werden – und, was in der heutigen Zeit sehr wichtig ist, es können alternative Produkte bestellt werden, wenn ein Artikel nicht mehr vorrätig ist. Über dasSystem können reguläre Lebensmittel- und Getränkeartikel, andere Verbrauchsgüter und sogar größere Artikel wie Möbel bestellt werden.

Cherry Pi wird durch eine größere Auswahl an Pi-Modulen ergänzt, die das Liefermanagement, die Rechnungsstellung und Gutschriften sowie die Bezahlung von Lieferanten abdecken – alle sind so konzipiert, dass sie einfach zu bedienen sind, Fehler reduzieren und erhebliche Zeiteinsparungen ermöglichen. Diese zusätzlichen Module werden in naher Zukunft von Trinity in den wichtigsten europäischen Märkten eingeführt.

In den kommenden Monaten werden wir die Vorteile von Cherry Pi auf Trinity Veranstaltungen in Europa präsentieren. Wichtig ist, dass Cherry Pi Trinity Kunden kostenlos zur Verfügung gestellt wird. Und für Kunden, die die Vorteile des Systems nutzen wollen, bieten wir maßgeschneiderte, kostenlose Schulungen und fortlaufenden Support für die Mitarbeiter, die das System nutzen werden, als Teil unserer Dienstleistung an!

Die Pi Software-Suite wurde über mehrere Jahre von Trinitys internationalen Partnern entwickelt und hat sich bereits bei Hunderten von Gastgewerbebetrieben und Catering- Unternehmen bewährt.

Hier ist, was einer von ihnen über den Wechsel zu Cherry Pi berichten:

Amy Coyne hilft bei der Führung des Unternehmens Peacockes in Connemara, Irland. Neben einem Hotel, einem Restaurant und einer Bar gibt es auch eine Tankstelle, einen Geschenkeladen und ein Lebensmittelgeschäft.

Peacockes arbeitet seit 2018 mit Trinity Purchasing zusammen und hat im Jahr 2021 entschieden, seine Bestellprozesse bei den Lieferanten zu rationalisieren und das cloudbasierte Online-Bestellsystem Cherry Pi zu nutzen.

Amy sagt: „Im Sommer 2021 war unser großes Problem die Personalbesetzung. Das hatte zur Folge, dass ein Großteil der Bestellungen auf mich zurückfiel – ich war also sehr froh, Cherry Pi zur Hand zu haben, denn es hat mir viel Zeit erspart. Als ich Cherry Pi das erste Mal benutzt habe, konnte ich nicht glauben, wie effizient es ist, weil es so einfach ist. Ich finde es großartig, ich gebe meine Bestellungen einfach auf einer Webseite ein und kann sehen, dass die Lieferanten sie erhalten haben.

Die Einarbeitung war wirklich umfangreich. Das Trinity- Team war sehr gut darin, die notwendigen Informationen zu beschaffen und sie in das System hochzuladen – das hat uns viel manuelle Arbeit erspart.

Es ist geplant, dass auch andere Mitglieder unseres Teams Cherry Pi nutzen, da ich sehe, dass es so viele Vorteile mit sich bringt.“

Wenn Sie eine Präsentation von Cherry Pi buchen möchten, um herauszufinden, wie viel Zeit Sie damit sparen können, wenden Sie sich bitte an Celine Snauwaert unter hello@trinitypurchasing.com.