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In Irland hat das Team von Trinity Purchasing dem Pflegeheim Curragh Lawn Nursing, das zum CéileCare-Netzwerk von familiengeführten Pflegeheimen gehört, geholfen, die Kosten in dieser für Pflegeheimbetreiber schwierigen Zeit zu senken.  „Der anfängliche Einführungsprozess war großartig“, sagt Colman Ryan, Eigentümer des Pflegeheims Curragh Lawn Nursing. „Trinity hat mich einfach nach unseren Rechnungen gefragt – und etwa eine Woche später haben wir uns auf einige erste Schwerpunktbereiche geeinigt. Der Kostenvoranschlag, mit dem sie zurückkamen, war ein ziemlich krasser Vergleich. Ich hatte sehr wenig Arbeit geleistet und kein Geld ausgegeben, aber es gab eine Menge eklatanter Einsparungen für uns.“   Herausforderungen für Pflegeheime […]

Brian Williams, Relationship Manager in Irland, und Anneleen Martens, Relationship Manager in Belgien, sind Mitglieder des Trinity-Teams, die derzeit eine neue Servicelösung namens „Trinity Clinics“ testen, um ein besseres Verständnis für die unmittelbaren Bedürfnisse der Kunden zu gewinnen und ihnen Lösungen und Unterstützung zu bieten.  Nach der Pandemie arbeiten viele Mitarbeiter im Gastgewerbe in einem solchen Tempo, dass sie ein Problem einfach umgehen, weil sie meinen, keine Zeit zu haben, es zu lösen. Es kann auch vorkommen, dass dasselbe Problem verschiedene Teams betrifft, die keine Gelegenheit hatten, es gemeinsam zu besprechen. „Wir haben festgestellt, dass die Abteilungsleiter manchmal einfach zu […]

Das Gastgewerbe spielt insgesamt eine wichtige Rolle bei der Schaffung einer nachhaltigeren Zukunft. Schätzungen zufolge ist der Lebensmittelsektor für ein Drittel der Treibhausgasemissionen verantwortlich, der Tourismussektor für etwa 8 % (Hotels für etwa 1 %). Daher ist es wichtig, die aktuellen Umweltauswirkungen Ihres Unternehmens regelmäßig zu überprüfen und Möglichkeiten für betriebliche Verbesserungen zu ermitteln. Wenn Sie gerade erst mit dem Thema Nachhaltigkeit beginnen oder einfach nur nach Möglichkeiten suchen, sich zu verbessern, finden Sie hier einige Ideen, wie Ihr Gastgewerbe seinen ökologischen Fußabdruck verringern kann. 1. Lokale Produkte Es gibt viele Aspekte der Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln, aber warum nicht damit […]

Um seinem Hotelportfolio nach der Pandemie wieder zu einem rentablen Betrieb zu verhelfen, hat sich das französische Hotel- und Revenue-Management-Unternehmen Agence Creho mit Trinity Purchasing zusammengetan. „Wir haben uns zunächst angeschaut, welche Einsparungen wir durch die Partnerschaft bei den Frühstücksartikeln, bei der Zimmerausstattung und auch bei der Wäscheausstattung erzielen können“, sagt Damien Gourribon, Direktor von Agence Creho. „Nach sechs Monaten können wir feststellen, dass wir insgesamt 12 % einsparen konnten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen“. Der beratende Ansatz von Agence Creho Das Beratungsunternehmen Agence Creho bietet unabhängigen Hoteleigentümern und -betreibern eine Reihe von Dienstleistungen an, die von der Verwaltung […]

Nach der Covid-19-Pandemie hatten die meisten Menschen auf eine Rückkehr zur Normalität gehofft – und erwartet, dass es sich deutlich wie vor der Pandemie anfühlen würde. Dies war leider nicht der Fall. Graham und Olivier berichten, wie das Trinity-Team seine Mitglieder bei der Bewältigung der aktuellen/neuen Herausforderungen unterstützt. Neue Herausforderungen Während die Unternehmen im Gastgewerbe und in der Gastronomie ihre Kunden zurückgewinnen konnten, sehen sie sich mit einer Reihe von neuen Herausforderungen konfrontiert, während sie ihre Geschäfte führen. Die Lieferketten sind nach wie vor instabil, viele haben mit Personalengpässen zu kämpfen, und der Konflikt in der Ukraine hat die Probleme […]

Der Markt für Elektrofahrzeuge in Frankreich boomt. Im Jahr 2021 (bis Oktober) waren etwa 17,8 % der in Frankreich verkauften Fahrzeuge Elektro- und Hybridfahrzeuge, was einem Anstieg von 33 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2020 entspricht (Quelle: Avere – Monatsbarometer). In Europa beläuft sich die weltweite Flotte von Elektrofahrzeugen inzwischen auf 4,1 Millionen Einheiten, doppelt so viele wie 2019 (laut BNEF). Das Vorhandensein einer Ladestation in einem Hotel oder Restaurant ist daher ein wichtiges Entscheidungskriterium für Kunden, die Elektrofahrzeuge fahren. Als Hotel- oder Restaurantbesitzer stellt sich nicht so sehr die Frage, ob Sie Ladestationen für Elektrofahrzeuge installieren werden, […]

In ganz Europa freuen sich die Hoteliers wieder auf ein Jahr mit vollem Betrieb.nachdem sie  zwei Jahre lang mit Einschränkungen zu kämpfen hatten. Anfang Februar 2022 kündigten die Regierungen Skandinaviens und des Vereinigten Königreichs an, alle Reisebeschränkungen aufzuheben, die sie zur Bekämpfung der Coronavirus-Pandemie verhängt hatten. Andere europäische Regierungen werden diesem Beispiel wahrscheinlich folgen und die internationalen Reisebeschränkungen lockern. Einige Länder, wie zum Beispiel Spanien, sind wirtschaftlich stark vom Einreiseverkehr abhängig, während Deutschland stark vom internationalen Messewesen profitiert.  Jetzt, da alle optimistisch sind, dass die Covid-Pandemie in den Hintergrund tritt, können wir alle wieder reisen – und das sind gute […]

Dormio Resorts & Hotels ist ein wachsendes Unternehmen für Freizeitunterkünfte mit Standorten in den wichtigsten europäischen Urlaubszielen. Die Beziehung zu Trinity begann mit einem einfachen Vertrag, der Dormio half, die Gebühren für den Zahlungsverkehr zu senken – und die Geschäftspartnerschaft wuchs von da an immer weiter!  „Es war ganz einfach, mehr gemeinsam zu tun“, sagt Serge van der Heijden, Director Operations bei Dormio Resorts & Hotels, „da man immer nach Möglichkeiten sucht, den Einkauf zu verbessern.“  Die Dormio-Gruppe ist ein etablierter Entwickler von Ferienanlagen, der den Bau und den Verkauf von Einheiten verwaltet. Seit 2012 hat sich die Gruppe dazu […]

Hotel- und Gaststättenbetriebe in ganz Europa suchen nach Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung, während sie sich von der Pandemie erholen und ihren Betrieb wieder aufnehmen. Probleme in der Lieferkette und personelle Herausforderungen bedeuten, dass die Manager herausfinden müssen, wie sie mit weniger mehr erreichen können. Eine der wichtigsten Möglichkeiten zur Verbesserung der Effizienz im Gastgewerbe ist die Automatisierung von Prozessen, die bisher manuell durchgeführt wurden. Celine Snauwaert, E-Procurement-Koordinatorin bei Trinity, hat festgestellt, dass das Online-Software-System der Gruppe, Pi genannt, für viele in diesem Sektor die Lösung ist. „Bevor ich zu Trinity kam, war ich fast 20 Jahre lang im Gastgewerbe tätig. Daher […]

Mit Hilfe unseres Lieferanten Tlant werden wir Ihnen Ideen und Werkzeuge für Ihr Hotel-Verkaufsteam an die Hand geben, um Ihrem Umsatz einen deutlichen Schub zu geben. Wir beginnen mit einem kleinen Stück Recherche; woher kommen wir und wohin gehen wir? Die Studie von Deloitte zeigt, dass es drei Phasen in dieser Krise gibt: Reagieren, Erholen, Florieren. Reagieren: Wie reagieren wir auf die Krise und was sollten wir tun, um als Unternehmen so lange wie möglich zu überleben? Erholen: Wie sieht die „neue Normalität“ aus, wie hat sich unsere Denkweise verändert, wie können wir von anderen erfolgreichen Unternehmen lernen und wie […]