05. Oktober 2022
Marktbedingungen
Im Folgenden finden Sie Informationen über das aktuelle Marktgeschehen und die wichtigsten Faktoren, die das Angebot und die Verfügbarkeit bestimmter Produkte beeinflussen.
Hinweis: Diese Informationen wurden im Juli 2022 zusammengestellt. Trinity Magazin Herbst 2022
Globaler Markt
Der Ukraine-Konflikt wirkt sich weiterhin auf die globale Versorgungskette aus und beeinflusst den Warenverkehr, die Kosten für diese Waren und – mit Blick auf die nächste Erntesaison – die Ernte und das Angebot.
Die Sanktionen gegen Russland und seine wichtigsten Exportgüter haben dazu geführt, dass die Versorgung mit Fisch, Düngemitteln und Treibstoff seit Anfang des Jahres stark beeinträchtigt wurde und die Preise auf allen Ebenen gestiegen sind. Die Preiserhöhungen für Treibstoff und Düngemittel wurden bereits weitgehend an die Kunden weitergegeben. Im Vergleich zum letzten Jahr sind die Kosten für Treibstoff und Düngemittel in den Betrieben enorm gestiegen. Dies ist inzwischen so extrem, dass viele Landwirte überlegen, ob sie in diesem Jahr überhaupt Dünger einsetzen oder stattdessen die geringeren Erträge in Kauf nehmen sollen.
Russland und die Ukraine sind wichtige Erzeuger und Exporteure von Getreide, Weizen und anderen Getreidesorten, die die Grundlage für viele Grunderzeugnisse sowie für Futtermittel in der Landwirtschaft bilden. Während die Preise für das gesamte Getreidesortiment gestiegen sind, haben sich die Preise für Waren aus der Region dank verbesserter Exportkanäle etwas stabilisiert.
Aufgrund der Ungewissheit über den Erfolg der Aussaat in der nächsten Saison wächst die Sorge darüber, welche Art von Erträgen von der Ernte im nächsten Jahr zu erwarten ist. Diese Ungewissheit wirkt sich auf den Markt aus, und es ist zu erwarten, dass die Preise weiter sinken werden, bis der Konflikt beigelegt ist und sich die Märkte entsprechend anpassen können.
Inflation
Im Vereinigten Königreich liegt der Verbraucherpreisindex derzeit bei 10,1 % (die höchste Rate seit 1982), und Analysten gehen davon aus, dass er bis zum Jahresende weiter steigen wird. Der Verbraucherpreisindex in Irland liegt mit 9,1 % auf einem ähnlichen Niveau. Treibstoff ist einer der Hauptindikatoren für die Lebenshaltungskosten, wobei die Preise in den letzten Monaten Rekordhöhen erreicht haben.
Die Inflationsraten in Kontinentaleuropa liegen zwischen 7 % und 12 %.
Das Verbrauchervertrauen sinkt weiter, wobei das derzeitige Niveau der Sicherheit sogar noch niedriger ist als zu Beginn der Pandemie oder des Finanzcrashs von 2008, und da wir immer mehr Berichte und Vorhersagen über eine Rezession sehen, ist die Öffentlichkeit besonders besorgt über persönliche Ersparnisse und Arbeitsplatzsicherheit. Die Wirtschaft ist im April und Mai geschrumpft, und es gibt Anzeichen dafür, dass die Verbraucherausgaben zu sinken beginnen, was sich auf die Freizeit- und Gaststättengewerbe auswirken wird.
Inflationsabschwächung ist derzeit für viele Unternehmen ein wichtiges Thema, da wir in der gesamten Lieferkette Kostensteigerungen feststellen. Die Kosten zu senken oder diese Erhöhungen an die Kunden weiterzugeben, ohne sie zu verlieren, ist für ein erfolgreiches Unternehmen entscheidend geworden.
Die einfachste Methode ist oft der Austausch von Produkten, vor allem von Lebensmitteln, auf die wir später im Bericht näher eingehen werden. Die Portionskontrolle ist, falls zutreffend, eine gute Möglichkeit, die Kosten zu kontrollieren. Darüber hinaus wird durch die Verringerung des Lagerbestands die Menge an Kapital, die im Hinterzimmer schlummert, reduziert und potenzielle Verschwendung verringert.
Die Nutzung von Sonderangeboten der Lieferanten ist eine gute Möglichkeit, die Kosten zu senken und die Gewinnspannen zu maximieren. Indem Sie eng mit der gesamten Lieferkette zusammenarbeiten, können Sie Produkte auswählen, die im Angebot und zu den günstigsten Preisen erhältlich sind.
Arbeitskräfte
Die Beschäftigungslage hat sich im April und Mai verbessert, doch Berichten zufolge wechseln immer mehr Arbeitnehmer ihren Arbeitsplatz, um sich und ihre Familien in der Zeit der höchsten Inflation und der höchsten Lebenshaltungskosten besser versorgen zu können. Zum ersten Mal gibt es jetzt einen Überschuss
an freien Stellen. Berichten zufolge gibt es inzwischen mehr freie Stellen als verfügbare Arbeitskräfte, und der Anteil der Teilzeitbeschäftigten an der Gesamtbelegschaft ist höher als je zuvor.
Ein Großteil des Hotelgewerbes kämpft damit, die Zimmer voll auszulasten, weil es an Personal im Housekeeping fehlt. Die Landwirte können ihre
Ernte nicht vollständig einbringen, weil es an Arbeitskräften mangelt, und die Flughäfen mussten Flüge streichen, weil es an Personal und Besatzung fehlte. Die Probleme im Zusammenhang mit dem Reiseverkehr und den Flughäfen werden durch die steigende Nachfrage nach einem Urlaub im Ausland noch verschärft, da die Menschen nach zwei Jahren Stillegung wieder in den Urlaub fahren wollen, bevor der „Luxus“ eines Urlaubs noch teurer wird.
Energie und Treibstoff
Über die Energiepreise und die Energieversorgung wurde in den letzten Monaten nach der Erhöhung der Energieobergrenze im April in den Medien viel berichtet. Wir alle sehen jetzt höhere Energierechnungen, sowohl im Inland als auch im Handel, und die Hoffnung, dass diese sinken werden, ist unwahrscheinlich.
Die Preise für die Versorger sind infolge der Erdgasverknappung und der hohen Nachfrage während der Wintermonate gestiegen. Die Gaslieferungen vom europäischen Festland sind seit Beginn des Ukraine-Konflikts unterbrochen, und die Lagerbestände wurden nicht wieder aufgefüllt, während der Verbrauch weiterhin hoch ist. Dies führt zu einer Verknappung und höheren Preisen auf dem Großhandelsmarkt, die an die Verbraucher weitergegeben werden.
Diese Erhöhungen spiegeln sich in der langfristigen Betrachtung wider. Im Vergleich zum letzten Quartal ist Erdgas nur um 8 % gestiegen, aber das folgte auf die Anhebung der Energieobergrenze im Februar, die einen Preisanstieg von 200 % im März zur Folge hatte. Wir erwarten ein ähnliches Muster, wenn die Energieobergrenze im Oktober noch einmal angehoben wird.
Bei einigen Anbietern wurden außerdem Treibstoffzuschläge eingeführt, um die steigenden Kosten für Benzin und Diesel beim Transport von Waren zu decken, da die Treibstoffe erheblich gestiegen sind.
Eine weitere Auswirkung der steigenden Treibstoffkosten ist eine geringere Reisebereitschaft. Die bevorstehenden Schulferien sind eine wichtige Zeit für das Gastgewerbe, aber wenn die Menschen bei steigenden Kraftstoffpreisen kürzere Strecken zurücklegen wollen, könnte es zu einem Rückgang der Ausgaben kommen, insbesondere in Regionen, die vom Tourismus abhängig sind.
Rohstoffe
Wir haben es bereits angesprochen, aber die Marktbedingungen spiegeln im Wesentlichen die Situation bei den drei wichtigsten Kernprodukten wider: Futtermittel, Düngemittel und Treibstoffe. Diese Rohstoffe bilden die Bausteine für einen großen Teil des Marktes, da alle drei in die Produktion von Lebensmitteln einfließen und auch bei der Herstellung von Non-Food-Produkten und Waren in großem Umfang verwendet werden. In den landwirtschaftlichen Betrieben ist ein enormer Anstieg bei allen Arten von Erzeugnissen zu verzeichnen, sei es bei Obst, Gemüse oder Vieh.
Bei allen Arten von Nutztieren ist ein Rückgang der Bestände zu verzeichnen. Die Futtermittelkosten sind zu hoch, um die gleiche Anzahl von Schweinen, Schafen und Hühnern wie früher zu halten, während die Rinderfarmen die Tiere länger halten, anstatt sie zur Schlachtung zu schicken, da dies aufgrund der gestiegenen Milchpreise rentabler ist.
Steigende Düngemittelkosten haben die Gewinne für traditionelle Kulturen so stark geschmälert, dass die Landwirte darüber diskutieren, ob sie den Einsatz von Düngemitteln einstellen und die geringeren Erträge in Kauf nehmen sollen, um eine ausreichende Gewinnspanne für den Fortbestand des Betriebs zu sichern.
Ohne eine Verbesserung dieser Bausteine der Versorgungskette werden wir weiterhin steigende Kosten erleben.
